Pędy: Zanim zdrewnieją, pokrywają się brunatnymi plamami i szarym nalotem. Na zdrewniałych widoczne są czarne plamy.

Nieco biologii:

Uncinula necator jest pasożytniczym grzybem należącym do klasy Ascomycetes, (Workowce). Podczas okresu wegetacji rośliny, rozwija się on na powierzchni i odżywia zawartością komórek epidermy (skórki).W tym czasie rozmnaża się wegetatywnie przez podział strzępków grzybni. Srzępki są przenoszone przez wiatr lub krople wody, należy jednak pamiętać, że woda nie jest do tego konieczna. Optymalna temperatura dla grzybni to 25 -28^st C. W tych warunkach cykl rozwoju trwa 5-7 dni, możliwy jest jednak w zakresie temperatur 5-31^st C. Żeby grzybnię można było zobaczyć gołym okiem, cykl musi być powtórzony wielokrotnie, najczęściej potrzeba na to około 20-30 dni. Rozmnażaniu pasożyta sprzyjają wysoka wilgotność powietrza i szybki wzrost krzewów (zbyt dużo azotu). Poszczególne odmiany są na nią narażone w różnym stopniu. Do niedawna sądzono, że do zarażenia dochodzi w czasie otwierania się pąków, badania wykazały jednak , że strzępki grzybni mogą przezimować w uśpionych pąkach.

Rozmnażanie płciowe pozwala na produkcję zarodników, które uwalniane są z worków (zimujących w szczelinach kory) na wiosnę.

Zwalczanie choroby:

Mączniak właściwy występuje z roku na rok w tych samych miejscach, nie przenosi się na znaczne odległości. Dlatego w ocenie ryzyka jej wystąpienia należy wziąć pod uwagę fakt jej występowania w latach poprzednich.

Techniki uprawy, takie jak usuwanie części pąków, liści czy przycinanie winorośli pozwalają na “otwarcie” krzewu dzięki czemu grona nie są zupełnie osłonięte od wiatru i światła słonecznego, a to z kolei hamuje rozwój grzybni. Stosowanie środków ochrony roślin zaczyna się we wczesnych stadiach rozwoju, ale niezbędne jest ich nieprzerwane stosowanie od momentu kwitnienia. Winorośl jest najbardziej narażona na mączniaka właściwego od tego momentu, aż do stadium “zamykania gron”czyli osiągnięcia przez owoce ostatecznych rozmiarów (prawie;-)).W przypadku, kiedy mączniak przetrwał w pąku i atakuje młode pędy, ochronę należy rozpocząć w stadium “2-3 liści”

Stosowanie “bordoskiej mieszanki” ( roztwór siarczanu miedzi i gaszonego wapna) po zbiorach winogron drastycznie zmniejsza ilość przetrwalników (o 90%).

Środki kontaktowe takie jak siarka, czy dinocap (Karathan) spowalniają kiełkowanie sporów i osłabiają zdolność grzybni do wykształcania wypustek wnikających w głąb komórek epidermy, a tym samym odżywiania się. Ich okres działania nie przekracza 10 dni. Siarkę stosuje się jako proszek, bądź w postaci zawiesiny. Nie powinno się stosować, zwłaszcza tej drugiej postaci podczas upałów – istnieje duże ryzyko oparzeń roślin.

Środki systemowe z grupy inhibitorów biosyntezy steroli (IBS) działają przez 15 dni. Blokują one syntezę steroli niezbędnych do budowy błon komórkowych i tym samym spowalniają rozrost grzybni. Nie należy stosować ich częściej niż 3 razy w roku by uniknąć wykształcenia się odporności. Stosowane są pojedynczo lub w mieszankach. Często zalecane jest stosowanie dwóch IBS przed i w czasie kwitnienia, nie powinno się ich używać po zawiązaniu owoców.Związki tej grupy to: Triadimenol, Penkonazol, Difenokonazol i Fenbukonazol.

Następną grupą systemowych środków przeciwgrzybiczych stosowanych przeciw mączniakowi są strobiluryny. Jest to nowa stosunkowo grupa związków, które stosuje się jako uzupełniające działanie IBS. Przykładami są azoksystrobina czy kresoxymetyl. Zaleca się nieprzekraczanie 3 oprysków rocznie w celu zapobieżenia odporności.

Najnowsza rodzina środków stosowanych przeciw mączniakowi to fenoksychinoleiny, pierwszym produktem , jaki pojawił się na rynku był quinoxyfen. Stosowanie jak w przypadku strobiluryn.

Biologiczne środki ochrony roślin:

Stosowanie preparatów siarkowych i mieszanki bordoskiej dozwolone jest w uprawach ekologicznych(bio) i biodynamicznych.W Stanach Zjednoczonych stosuje się grzyby Ampellomyces quisqualis, pasożytujące na mączniaku i niszczące go. Oprysk powinien być powtarzany co najmniej dwukrotnie w odstępach 7-14 dniowych.

Dobre rezultaty daje oparty na wyciągu z pestek grapefruita Biosept 33 SL. Można stosować go zamiennie z innymi środkami grzybobójczymi.

Napary ze skrzypu stosowane są głównie jako środek zapobiegawczy, ze względu na bardzo dużą zawartość krzemu działają wysuszająco i hamują chorobę we wczesnych stadiach. Środek ten działa też wzmacniająco na rośliny. Opryski kierowane są raczej na glebę niż na liście. (niebezpieczne zwłaszcza dla młodych, wrażliwych) Dość ryzykowne jest stosowanie go podczas suszy i upałów – zwiększa wrażliwość roślin na niedobór wody- w takich wypadkach zalecane jest stosowanie go w połączeniu z pokrzywą, albo zmikronizowaną glinką.

Opracowano przy pomocy:

>Les Maladies et les parasites de la vigne,Pierre Galet

La protection du vignoble, classeur de l'ITV, Novembre 1996.

Le guide du savoir faire en viticulture, Pierre Torrès

Le vin du ciel à la terre , Nicolas Joly

Zapraszamy do dyskusji